Revija Tabor 2001/4
Ob 50-letnici ZTS 
Namig: Po reviji lahko listaš s puščicami levo/desno ali uporabiš tipke na tipkovnici.
Za premikanje po traku in po reviji lahko uporabljaš kolešček na miški.
Vemo da je zoprno, da se besedila na straneh ne da označiti in kopirati. Ker je iz tehničnih razlogov to težko narediti, je prepis besedila
TUKAJ.
Ne obljubimo, da je prepis 100% pravilen, je pa boljši kot pretipkavanje na roke.
Prepis besedila
STROKOVNO
Narava
Narava
Narava
Narava Pugy
Tromeja
Peč - gora miru
Gore so simbol miru, spokojnosti in notranje globine.
Vse te odlike potrebuje človeštvo na poti do vse večje svetovne
harmonije.
"Doseči svoj notranji mir je človekova največja potreba."
(Sri Chinmoy)
Na tem pomembnem evropskem stičišču treh velikih
jezikovnih skupin in kultur naj bo postavljen spomenik
razumevanju in prijateljstvu med narodi.
Tromeja je tako postala člen v verigi več sto različnih
spomenikov miru; med njimi so mostovi, gore, mesta, parki in
druge naravne znamenitosti, ki naj vzpodbujajo k harmonične-
mu sožitju ljudi in narodov, izboljšujejo harmonijo med njimi ter pomagajo pri
preseganju notranjih in zunanjih meja.
Mir ne pomeni le, da ni vojne,
mir pomeni, da vlada harmonija in ljubezen, dopolnjevanje in enotnost."
(Sri Chinmoy)
38 revija Tabor
STROKOVNO
Kosobrin
Kosobrin
Kosobrin
Kosobrin
RUMENI DREN
(Cornus mas l.)
Recepti
Sok
Potrebujemo: 1 kg drenulj in 50 dag sladkorja
Priprava: Drenulje preberemo, operemo in pustimo, da se
odcede.
Zavremo 1 liter vode, damo vanje drenulje in kuhamo
tako dolgo, da oddajo sok. Kahane drenulje pretlačimo skozi
tkanino. Soku, ki smo ga dobili, primešamo sladkor. Ko se
raztopi, nalijemo v steklenice in jih zapremo.
Drenuljin liker
Potrebujemo: 1 kg drenulj, 1 liter 96% alkohola, 25 dag
Rumeni dren je drevo ali grm visok do 6 metrov, z nas- sladkorja, 1 vanilijevo palčico
protnimi, zelenimi vejami in nasprotnimi jajčastimi listi. Li- Priprava: drenulje operemo in jih skupaj z alkoholom in
sti so na koncu nekoliko priostreni in celorobni. Cveti zgodaj vanilijevo palčico damo v kozarec. Dobro ga zapremo in pu-
spomladi, od meseca februarja do aprila, še preden ozeleni. stimo stati 2 meseca. Potem precedimo. V ¼ litra vode zavre-
Cvetovi so majhni, rumeni, združeni v številne kobule. Iz njih mo sladkor, ohladimo in zmešamo z alkoholom. Damo v ste-
se razvijejo viseči, podolgovato jajčasti koščičasti rdeči plodo- klenice in dobro zapremo ter čakamo nekaj mesecev.
vi. Zreli plodovi so užitne živo rdeče drenulje.
Rumeni dren raste po redkih listnatih gozdovih, mejah in Marmelada
grmovnatih pobočjih. Potrebujemo: 1 kg sladkorja, 1 kg drenulj
Nabiramo rdeče drenulje, še preden jih opari prva slana. Priprava: drenulje preberemo, operemo in osušimo.
Sušimo jih lahko v topli pečici ali sušilniku. Posušene Damo v lonec, sladkor raztopimo v vodi in zlijemo na drenu-
hranimo na suhem mestu. lje. Pustimo stati 48 ur, potem pa sok kuhamo tako dolgo, da
postane sirup. Ohladimo in damo v kozarce. Drenuljino mar-
Učinkovine melado lahko uporabljamo za okrasitev sladic ali kot sladico.
Sadne kisline, čreslovine, sladkor in vitamin C.
Vkuhane drenulje
Uporaba Potrebujemo: 1 liter vode, 2 kg drenulj, 1 kg sladkorja
Plodove uporabljamo zoper drisko in pri težavah s preba- Priprava: drenulje operemo, damo v posodo v kateri smo
vo, čaj iz plodov se uporablja pri vročičnih boleznih, iz plodov razopili vodo in sladkor. Med mešanjem zavremo in kuhamo
lahko naredimo zelo okusno marmelado, kompot, čežano, še 20 minut. Vročo maso napolnimo v kozarce in zapremo.
sok, omako, hranimo jih lahko v slanici, jih posušimo in Vkuhane drenulje uporabimo ob pripravi različnih sladic
zmrznemo. in kot prilogo k divjačini.
april 39
