Revija Tabor 2017/1
Mur, mur, zum, zum, brundada 
Namig: Po reviji lahko listaš s puščicami levo/desno ali uporabiš tipke na tipkovnici.
Za premikanje po traku in po reviji lahko uporabljaš kolešček na miški.
Vemo da je zoprno, da se besedila na straneh ne da označiti in kopirati. Ker je iz tehničnih razlogov to težko narediti, je prepis besedila TUKAJ.
Ne obljubimo, da je prepis 100% pravilen, je pa boljši kot pretipkavanje na roke.
Za premikanje po traku in po reviji lahko uporabljaš kolešček na miški.
Vemo da je zoprno, da se besedila na straneh ne da označiti in kopirati. Ker je iz tehničnih razlogov to težko narediti, je prepis besedila TUKAJ.
Ne obljubimo, da je prepis 100% pravilen, je pa boljši kot pretipkavanje na roke.
Prepis besedila
18 / STRUPENE RASTLINE
Družina: zlatičevke
Domača imena: smrtnica, talog, talov, talovin,
talovnik, talovna trava, talač, teloh, televnik, telovje,
tolač, zavlačni koren, kihavka, slépice, kúrice in kújanica.
Tuja imena: Christmas rose, black hellebore (ang.),
Schneerose, Weihnachtsrose (nem.), eléboro negro,
rosa de Navidad (špa.).
Pri nas še rastejo: blagodišeči teloh (Helleborus
odorus), hostni teloh (Helleborus dumetorum), tem-
noškrlatni teloh (Helleborus atrorubens)
Uporabnost: Včasih so strup uporabljali za zastru-
pitev konic puščic. Danes ga uporabljajo za mešane
pomladanske šopke in na skalnjakih. Črni teloh je
ponekod tako ogrožen, da so ga zaščitili. V zdravilne
namene ga uporabljajo homeopati.
O rastlini
Črni teloh Pravi telohov del leži kot korenika v zemlji in poga-
nja na sprednjem koncu liste in cvete, na nasprotnem
(Helleborus niger) pa polagoma umira. Korenika je zunaj rjava, če jo
prerežemo, bela. Listna ploskev je dlanasto razdeljena
Besedilo in fotografija: Kosobrin na 5-10 velikih listkov na prav kratkih pecljih. Srednji
list, ki je največji, je sam. Kakor vsa rastlina so tudi
Veliko let sem v Taboru predstavljal rastline
listi goli in njihovi posamezni listki suličasti. Listi
za prehrano in zdravje. Spoznali smo veliko
so debeli, usnjasti ter rastejo do naslednje pomladi.
rastlin in z njimi tudi recepture. Upam, da ste
Nadzemeljsko steblo je navadno tako visoko kakor
jih, dragi moji taborniki, uporabili na izletih,
listni peclji, od 8 do 14 centimetrov, včasih lahko
zimskih in letnih taborjenjih. Mislim pa, da
rastlina zraste tudi višje.
je zelo pomembno, da se spoznamo tudi
Cvetovi so za nizko rastlino zelo obširni in merijo
s strupenimi in smrtno strupenimi rastlina-
včasih tudi do 8 centimetrov v širino. So snežno beli, ko
mi, ki rastejo pri nas. Zelo pomembno je, da
začne odcvetati, postanejo rdečkasti. Ob dozorevanju
jih pustimo v naravi in jih ne uničujemo. Teh
plodu ta postane najprej zelenkast, kasneje temno rjav.
rastlin raste veliko. Objavil bom slike, dopisal,
kaj njihov strup povzroča, tako da boste lahko
Bodimo pozorni
pozorni in da naši najmlajši člani, murni in MČ-ji
ne bi zaradi nevednosti kakšne dali v usta. Vse, Strupen je za vse živali. Vsi deli črnega teloha so
kar najdemo v naravi, ni užitno. zdravju škodljivi, največ strupov je v koreniki. Sveža
Lep pozdrav, diši neprijetno. Posušena je od začetka sladka, pozneje
vaš Kosobrin pa trpka in pekoča.
Znaki zastrupitve s črnim telohom: po zaužitju
povzroči vnetje sluznice prebavil, bruhanje, drisko, zelo
hude krče, omotičnost, motnje v delovanju srca. Pri
Raste tam, kjer je apnenčast teren, do 2000 m preveliki zaužiti količini lahko oboleli pade v nezavest
visoko. Zaradi okrasnih lastnosti rastline so si ga in lahko nastopi tudi smrt. Na koži ob zunanjem stiku
nekateri prenesli iz narave na vrtove. Je zelo strupena lahko pride do kontaktnega dermatitisa. Če gredo
rastlina. Rastlina cveti v zimskem času od božiča do delci v nosno votlino, lahko izzovejo hudo kihanje.
zgodnje pomladi.
Z OGNJIŠČA / raziskovanje 19
Marmelada in rolice
Besedilo: Anja Novljan, fotografije: Matic Pandel
Rok se oblizuje: Kdaj, če ne pozimi, se je najbolj fino
posladkati z domačo marmelado? Z mojimi člani smo šli
sadje zanjo iskat na kmetijo.
Rolice
Sestavine: 500 g gladke moke, 1 vrečka suhega
kvasa, 75 g sladkorja v prahu, 200 ml vode
Potrebščine: posoda, nož, žlica, deska, alu folija
Čas priprave: 20 minut
V posodi dobro zmešamo moko, suhi kvas in sladkor.
Počasi dodajamo vodo in mešamo, da dobimo testo.
Tega še nekaj časa gnetemo, nato pa ga enakomerno
razdelimo na osem delov.
Za peko si najprej pripravimo orodje - enakomerno
debelo in ravno palico na vrhu ovijemo z alu folijo.
En del testa nato razvaljamo v kačico in ga ovijemo
okoli palice na delu, kjer je alu folija. Tako bomo
Marmelada pečeno rolico lažje sneli s palice. Testo nato previdno pečemo nad
Sestavine: 450 g zamrznjenega ognjiščem (raje v bližini žerjavice kot nad plameni) in ga redno obra-
ali svežega sadja, 500 g želirnega čamo, da ga ne zažgemo preveč. Ko je testo pečeno, rolico previdno
sladkorja snamemo s palice.
Potrebščine: posoda, žlica, kozarci Tako kot marmelada je rolica dobra tudi topla in je odlična kombi-
Čas priprave: 30 minut nacija s še toplo marmelado. Lahko pa počakamo, da se rolice ohladijo
in jih napolnimo
V posodo stresemo sadje, ki mu z našo marmela-
lahko na začetku dodamo nekaj vode. do ali čim dru-
Postavimo ga na ogenj in občasno gim (čokolado
premešamo, tako da se enakomerno ali smetano).
kuha. Ko se sadje zmehča, kar bo
trajalo približno 15 minut, dodamo
sladkor. Vse skupaj dobro premešamo
in pustimo, da zavre. Marmelada
mora zavreti toliko, da mehurčki
segajo do roba posode, takrat pa
pustimo kuhati še 4 do 5 minut
oziroma dokler nam ni všeč gostota
marmelade.
Marmelada je dobra že topla,
lažje pa jo ohlajeno in v kozarcih
tudi odnesemo domov ali nazaj
v tabor. Marmelada je zelo sladka,
zato ji lahko dodamo manj želirnega
sladkorja, vendar bo tako nekoliko
bolj tekoča. Druga možnost je, da
uporabimo bolj kislo sadje.
