Revija Tabor 2014/11
Za spremembe na bolje 
Namig: Po reviji lahko listaš s puščicami levo/desno ali uporabiš tipke na tipkovnici.
Za premikanje po traku in po reviji lahko uporabljaš kolešček na miški.
Vemo da je zoprno, da se besedila na straneh ne da označiti in kopirati. Ker je iz tehničnih razlogov to težko narediti, je prepis besedila TUKAJ.
Ne obljubimo, da je prepis 100% pravilen, je pa boljši kot pretipkavanje na roke.
Za premikanje po traku in po reviji lahko uporabljaš kolešček na miški.
Vemo da je zoprno, da se besedila na straneh ne da označiti in kopirati. Ker je iz tehničnih razlogov to težko narediti, je prepis besedila TUKAJ.
Ne obljubimo, da je prepis 100% pravilen, je pa boljši kot pretipkavanje na roke.
Prepis besedila
18 / KOSOBRINOVI PRIPRAVKI
Medene kutine
Potrebujemo: večjo kutino, 3 jedilne žlice medu,
alu-folijo.
Priprava: Kutini odrežemo vrh in izdolbemo sredico,
jamico zalijemo z medom. Pokrijemo z odrezanim
vrhom in zavijemo v alu-folijo. Zavite kutine pečemo
v žerjavici pol ure.
Kutinov kompot
Potrebujemo: 1/2 kg kutin, 1 žlico limoninega
soka, 10 dag sladkorja.
Priprava: Kutine olupimo, izrežemo peščišče in
Kutina narežemo na rezine. S sladkorjem in limoninim sokom
jih v 1/4 litra vode kuhamo do mehkega. Ohladimo
in postrežemo.
(Cydonia vulgaris L.) Kutinova pita
Besedilo in fotografije: Kosobrin Sestavine: 30 dag ostre moke, 25 dag masla, 15 dag
rjavega sladkorja, 2 rumenjaka, limonina lupina, 1/2
Kutina je samoniklo drevo, ki je bilo poznano
vrečke pecilnega praška, 3 žlice limoninega soka, 8
tudi pod imenom Sidonijska hruška. Izvira iz
kutin, 2 žlici medu, cimet.
Perzije in Anatolije. Drevo lahko zraste do pet
Priprava: V moko vsujte pecilni prašek, potem pa
metrov in je vedno podobno grmu. Cvetovi
dodajte 20 dag masla in ga vtrite v moko ter dodajte 5
so bledo rdeče barve. Močno dišeči sadeži so
dag sladkorja, rumenjake, limonino lupino in limonin
lahko jabolčne ali hruškaste oblike. Lupina je
sok. Naredite gladko testo, ga zavijte v plastično folijo
rumenkasta ali zelenkasta, gladka ali rebrasta
in postavite v hladilnik za eno uro.
in v celoti prekrita z volnastim puhom. Meso
Operite in olupite kutine ter jih naribajte. Na 5 dag
je trdo in presno komaj užitno, zato pa je
masla okoli 15 minut pražite sadje z 10 dag sladkorja,
toliko bolj okusno kuhano. Sadeže nabiramo
da se omehča. Dodajte cimet ter limonino lupinico.
od septembra do oktobra.
Testo razdelite na dva dela, polovico razvaljajte
in z njim obložite kalup, ki ste ga prej obložili s peki
V grški mitologiji kutina ponazarja ljubezen in papirjem. Po testu razporedite naribane kutine. Potem
srečo. Rimljani so iz nje pridobivali eterično olje. razvaljajte še drugi del testa in z njim pokrijte pito
V Franciji je poznana že stoletja in se uporablja v ter namažite pokrov z rumenjakom. Pecite na 170 °C
kuhinji in kozmetični industriji. Kutine so zaradi okrog pol ure, da pita postane zlato-rjave barve. Pito
velike količine pektina posebno primerne za želeje postrezite ohlajeno.
in marmelade. Pripravljamo jih tudi v kompotih,
mezgah in sladoledu. Voda za grgranje
Učinkovine: pektin, beljakovine, jabolčna in vinska V kozarec damo 2 dl vode in ji dodamo 10 suhih
kislina, rudninske snovi, maščobno olje, čreslovine, krhljev kutine. Ko voda postane sluzasta, jo grgramo
vitamini B1, B2 in C. in nekaj časa zadržimo v ustih.
Zdravilnost: Posušene sadeže uporabljamo za
grgranje pri vnetem žrelu, kutina pomaga tudi pri
preležaninah, opeklinah, vnetju prebavil, vnetih očeh
in razpokani koži.
Pozor: Semen za notranjo uporabo ne smemo
zdrobiti, ker vsebujejo cianovodikovo kislino in lahko
pride do zastrupitve!
ASTRONOMIJA / raziskovanje 19
Besedilo: Primož Kolman
Jesenska ozvezdja: Bik
Bik je eno od zodiakalnih ozvezdij, čez katere se ostanek zvezde, ki meri le kakih 20 km, a je težji
skozi leto navidezno gibljejo Sonce, Luna in planeti. od našega Sonca. To je nevtronska zvezda izredno
Bika najdemo tudi v horoskopih, saj se Sonce v Biku velike gostote, ki se vrti okoli svoje osi kar 30-krat
nahaja spomladi. Spomladi ozvezdje Bik ponoči ni na sekundo.
vidno. Nasprotno je jeseni, ko je Bik na nebu viden
celo noč. Štejemo ga med jesenska ozvezdja, saj je
jesen najprimernejši čas za opazovanje.
Najprimernejši orientir pri iskanju Bika na nebu
so sosednja ozvezdja Orion, Dvojčka, Voznik s svetlo
zvezdo Kapelo ali pa kar najsvetlejša zvezdna kopica
Plejade, z obliko majcenega vozička, ki je že sama
del ozvezdja Bik.
Najsvetlejša zvezda v Biku je Aldebaran (Alfa), ki
je oranžne barve, medtem ko je El Nat (Beta) modre
barve. El Nat je mnogo bolj oddaljen in je kar 1.700-
krat svetlejši od našega Sonca. Zeta je svoje vrste
fenomen. Tako hitro se vrti okoli svoje osi, da okoli Pogled proti vzhodnemu jesenskemu večernemu nebu, na katerem
najdemo ozvezdja Orion, Voznik, Dvojčka in Bik (Skica: P. K.)
sebe ustvarja “školjko”. Tako imenovana Shell zvezda
je od nas oddaljena skoraj tisoč svetlobnih let.
Zvezdni kopici Plejade in Hijade sta dobili ime iz
Grške mitologije, po kateri so Hijade hčere Atlasa ter
polsestre Plejad. Hijade so od nas oddaljene okoli 130
svetlobnih let in so med nam najbližjimi kopicami.
Plejade so trikrat dlje in so oddaljene 410 svetlobnih
let. Gre za najbolj poznano razsuto kopico zvezd,
saj jih je sedem od njih vidnih že s prostimi očmi.
Kopica šteje okoli 500 zvezd, najsvetlejše od njih
pa nosijo imena sester iz Grške mitologije: Alcione,
Tajgeta, Meropa, Celena, Elektra, Asteropa in Maia
(najsvetlejše so označene na sliki). Zvezde Plejad naj
bi bile stare le okoli 20 milijonov let (za primerjavo,
naše Sonce 5 milijard let) in “divje” rotirajo. Na primer Ozvezdje Bik v sebi skriva mnogo zanimivih objektov in njihovih
Pleiona rotira kar 100-krat hitreje od Sonca. Zaradi zgodb. (Skica: P. K.)
divjega rotiranja se okoli Plejad ustvarja meglica, ki
Posnetek Hubblovega
na fotografijah postane dobro vidna. vesoljskega teleskopa. Meg-
Ranega jutra, 4. julija 1054, so kitajski astronomi lica z oznako M1 je ostanek
opazili svetlo zvezdo na vzhodnem delu neba. V eksplozije supernove iz leta
naslednjih treh tednih je postala tako svetla, da je 1054, ki so ji bili priča stari
bila vidna tudi podnevi. Danes vemo, da je bila to kitajski astronomi. Danes
se meglica razprostira 15
eksplozija supernove, v kateri je 6.500 svetlobnih svetlobnih let na široko in jo
let oddaljena zvezda popolnoma razpadla. Na tem najdemo v neposredni bližini
mestu se danes nahaja neobičajna meglica z oznako zvezde Zeta v Biku. Vidna
M1. Po domače ji pravimo Rakovica (Crab nebula). je že s pomočjo daljnogleda
Gre za meglico, ki je ostanek eksplozije supernove ali manjšega teleskopa. (Vir:
Wikimedia Commons, http://
in se danes razteza v prostoru, širokem 15 svetlobnih
commons.wikimedia.org/
let. V sredini meglice je pulzar, poleg meglice edini wiki/File:Crab_Nebula.jpg)
