Revija Tabor 2004/11
Čudaki v smešnih oblačilih 
Namig: Po reviji lahko listaš s puščicami levo/desno ali uporabiš tipke na tipkovnici.
Za premikanje po traku in po reviji lahko uporabljaš kolešček na miški.
Vemo da je zoprno, da se besedila na straneh ne da označiti in kopirati. Ker je iz tehničnih razlogov to težko narediti, je prepis besedila
TUKAJ.
Ne obljubimo, da je prepis 100% pravilen, je pa boljši kot pretipkavanje na roke.
Prepis besedila
36
PREDSTAVITVE RODOV
Podgorski rod
Leto ustanovitve: 1976
Področje delovanja: vasi Kuteževo, Trbčane, Podgraje, Zabiče
Število aktivnih članov: 47
Struktura: 1 vod MČ, 1 vod GG, klub PP, klub grč
Najbolj zagrizen tabornik: Marko Šajn; Kuteževo 61, Tel. 031 227 803, e-mail:
msajnŽemail.si
Simbolika rodovega imena
Rod je dobil ime po Podgori - dolini, v kateri se nahajajo in iz katere so člani
rodu. Dolina leži pod robom Snežniške planote in tako imamo okoli sebe same hri-
be (staroselci so jih poimenovali gore). Najvišji hrib Kozlek in reka Reka, ki teče
skozi dolino, sta dobila mesto tudi v našitku rodu.
november 37
KOSOBRIN
Srhodlakavi ščir
(Amarantus retroflexus L.)
Enolončnica s ščirom Omaka s ščirom in Omleta s ščirom
sirom Potrebujemo: ½ kg ščirovih listov, 5
Potrebujemo: 80 dag ščirovih li-
stov, 15 dag slanine, 1 dcl mleka, 1 Potrebujemo: 60 dag ščirovih li- dag suhe slanine, 1 čebulo, 1 strok
čebulo, 1 žlico olja, 50 kom polžkov stov, 5 žlic olja, 1 čebulo, strok česna, 3 česna, 4 jajca, 2 žlici olja, sol in poper.
(testenine), sol, poper. dcl kisle smetane, 10 dag sira gorgon- Očiščene ščirove liste prekuhamo v
Dobro oprane mlade ščirove liste zole, sol, poper. vreli vodi. Slanino narežemo na kocke.
prekuhamo v vreli vodi. Kuhamo jih 10 Mlade ščirove liste operemo in jih Čebulo narežemo na kolute in jo sku-
minut. Jih precedimo, vode ne kuhamo dokler se ne zmehčajo. Odce- paj s kockami slanine prepražimo na
zavržemo. V segreto olje damo drobno dimo jih in postavimo na toplo. Na vročem olju. Dodamo na drobno nare-
narezano čebulo, na drobne kocke na- vročem olju prepražimo na drobno na- zane in prekuhane ščirove liste, strt
rezano slanino. Slanino na čebuli rezano čebulo in česen, prilijemo kislo česen, popopramo in posolimo. Jajca
pražimo tako dolgo, da se stopi. Preku- smetano in kuhamo na majhnem og- stepemo. V dobljeno dodamo stepena
hane liste ščira na drobno narežemo, nju, da se omaka zgosti. Nato dodamo jajca in pečemo tako dolgo, da se jajca
prelijemo z mlekom, dodamo vodo, v na kocke narezan sir. Kuhamo tako zapečejo. Ko je omleta pečena, jo še to-
kateri so se listi ščira kuhali ter pre- dolgo, da se sir raztopi. Omako posoli- plo ponudimo.
praženo slanino. Pustimo, da se malo mo, popopramo in prelijemo čez ščiro-
ukuha. Ko začne vreti, dodamo še ve liste. Omako ponudimo zraven ku-
polžke, da se do mehkega skuhajo. Na hanega krompirja.
koncu posolimo, popopramo in pojemo
še toplo.
