Namig: Po reviji lahko listaš s puščicami levo/desno ali uporabiš tipke na tipkovnici.
Za premikanje po traku in po reviji lahko uporabljaš kolešček na miški.
Vemo da je zoprno, da se besedila na straneh ne da označiti in kopirati. Ker je iz tehničnih razlogov to težko narediti, je prepis besedila
TUKAJ.
Ne obljubimo, da je prepis 100% pravilen, je pa boljši kot pretipkavanje na roke.
18 / GREMO V NARAVO
Ognjišča in kuhanje v naravi
Besedilo: Tomaž Sterniša, fotografije: Tečaj poznavanja rastlin in živali
Na letošnjih pripravah za izvedbo Tečaja poznavanja rastlin in živali smo seveda kuhali v
kotličkih. Izkoristili smo priložnost in primerjali dva različna načina priprave ognjišča.
V lanski septembrski številki revije Tabor smo njem samo za boljšo predstavo o primerni širini in
pisali o pripravi ognjišča in kuhanju na njem. Ker globini kurišča. Na Sliki 2d je kotliček v položaju, kjer
je pred nami čas taborjenj, bivakiranj in pohodnih bo kuhanje najbolj učinkovito ob najmanjši porabi
taborov, ni odveč, če malo osvežimo spomin in med drv. Ogenj ne sme biti premočan, drva nalagamo po
primerjavo ognjišč povemo še kaj o načinu kurjenja malem in pogosteje, tako da ogenj ves čas enakomerno
in kuhanju na ognjišču. gori. Zaradi oblike kurišča je ogenj najmočnejši na
sredini, pod dnom kotlička (Slika 3). Ker je kurišče
Na Sliki 1 vidimo dve ognjišči. Trinožnika ni treba poglobljeno, je tudi vpliv vetra manjši.
posebej opisovati, v ospredju slike pa je ognjišče, ki
smo ga želeli preizkusiti. Osnova za obe ognjišči je Za izdelavo ognjišča, ki smo ga preizkušali, potrebu-
kurišče, ki je pri obeh ognjiščih enako, je pa bistveno jemo tri palice. Ena od palic je rogovila, ki jo zapičimo
za udobno, varno kuhanje s čim manjšo porabo kuriva. na primerni oddaljenosti od ognjišča. Biti mora dovolj
Zelo pomembno je, da pri izdelavi kurišča najprej debela, da lahko nosi težo polnega kotlička. Drugo
odstranimo zgornjo plast ruše, ki jo po končanem palico na eni strani zapičimo v tla in jo naslonimo
kuhanju vrnemo na svoje mesto (Slika 2a). Premer na rogovilo, tako da je vrh palice točno nad kuriščem
izrezanega kosa travne ruše naj bo samo malenkost (Slika 4). Če palice ne moremo dovolj globoko zapičiti
večji od dna kotlička. Rob kurišča obložimo s kamni, v tla, jo obtežimo s skalo ali dodatno utrdimo s klinom
če so na voljo, in z zemljo z dna kurišča (Slika 2b). ali dvema. Tudi ta palica mora biti dovolj močna,
Na Sliki 2c vidimo pripravljeno kurišče. Kotliček je da se ne upogiba preveč pod težo polnega kotlička.
GREMO V NARAVO / raziskovanje 19
Palica na Sliki 4 je precej ukrivljena. To se je kar
dobro obneslo, seveda pa ni nič narobe, če je palica
ravna. Vrh palice, ki sega nad kurišče, na zgornji in
spodnji strani sploščimo (Slika 5a) in s konico noža
na zgornji strani naredimo vdolbino (Slika 5b, Slika
7e). Pazite na varnost, konica lahko zdrsne!
Najpomembnejši del tega ognjišča je palica, na
katero obesimo kotliček (Slika 6). Kotliček obesimo Ugotovili smo, da preizkušeno ognjišče po uporab-
v zarezo na spodnjem delu palice (modra puščica) nosti nič ne zaostaja za trinožnikom. Čeprav je videti,
ali pa kot kavelj uporabimo stransko vejo. Slučajno kot da bo kotel vsak hip padel v ogenj, je vse skupaj
smo uporabili palico iz mehkega lipovega lesa, ki ga je zelo stabilno, pri mešanju pa ni odveč, če primemo
lahko obdelovati, primeren kos pa je bil na voljo, ker za palico. Nastavljanje višine kotlička je enostavno
smo lipovo palico pred tem uporabili pri izdelavi vrvi in z lahkoto odstranimo kotliček z ognjišča, če je to
iz lubja. Zato je palica tudi olupljena, sicer pa to ni treba. Drži pa, da za izdelavo palic pri tem ognjišču
potrebno. Izdelava zarez za nastavljanje višine kotlička potrebujemo precej več časa kot za izdelavo trinožnika.
(rumene puščice na Sliki 6), je prikazana na Sliki 7. Poskusite, nam je bilo všeč!
Najprej dvakrat zarežemo v obliki črke X (Slika 7a),
nato pa oblikujemo zarezo kot vidimo na Slikah 7b, Na Sliki 8 je mesto, kjer sta prej stali ognjišči.
7c, in 7d. Pomembno je, da zarezo naredimo dovolj Ogenj smo pogasili z vodo, rušo, ki smo jo na začetku
globoko, tako da koničasti del lepo “sede” v vdolbino odstranili, pa smo vrnili na svoje mesto.
na podporni palici (Slika 7e).
