Namig: Po reviji lahko listaš s puščicami levo/desno ali uporabiš tipke na tipkovnici.
Za premikanje po traku in po reviji lahko uporabljaš kolešček na miški.
Vemo da je zoprno, da se besedila na straneh ne da označiti in kopirati. Ker je iz tehničnih razlogov to težko narediti, je prepis besedila
TUKAJ.
Ne obljubimo, da je prepis 100% pravilen, je pa boljši kot pretipkavanje na roke.
STROKOVNO
Narava
Narava
Narava
Narava
Rod mladi bori
Področje delovanja: Ajdovščina, Lokavec, Skrilje,
Dornberk
Leto ustanovitve: 1952
Število aktivnih članov: 103
Struktura rodu: štirje vodi MČ (Družina Storžki), štirje
vodi GG (družina Borov prelec), klub PP Narwobe
štumfe in novopečeni člani kluba Vod Filibube.
Najbolj zagrizen član: Tadej Beočanin, Goriška cesta
23b, 5270 Ajdovščina, beoŽrutka.net
Simbolika rodovega imena
Bor je značilno primorsko drevo, beseda mlad pa izžareva
mladost, ki je značilna za tabornikovo življenje in delo-
vanje. V ozadju znaka je Čaven, ki so ga že prejšnje ge-
neracije izkoriščale za izvajanje programa, spredaj pa je
šotor, kot prvi osnovni dom na taborniških aktivnostih.
38 revija Tabor
STROKOVNO
Kosobrin
Kosobrin
Kosobrin
Kosobrin
Rdeči ribez
(Ribes rubrum L.)
Rdeči ribez je do 1, 5 metra visok pokončen grm s sivo rja-
vimi vejami. Listi so veliki, tri do peterokrpi, neenakomerno
nazobčani. Mladi listi so na spodnji strani volnato dlakavi. Recepti
Cvetovi so zelenkasto rumeni in se razvijejo v mesecu marcu Čaj
ali v začetku aprila. Cvetovi so združeni v majhna grozdasta Zmešamo tri enake dele ribezovih listov, navadnega ja-
socvetja. Plodovi so drobne rdeče in sočne jagode. Pri gojenih godnjaka in pehtrana. Za skodelico vzamemo čajno žličko
rastlinah so večje in včasih tudi rumenkasto bele. mešanice, jo prelijemo z vrelo vodo, pokrijemo in pustimo
Divje rastoče rastline so pri nas redke. Prvotna domovina stati 10 minut. Osladimo s sladkorjem ali medom.
te rastline je v severovzhodnih evropskih in azijskih gozdovih. Čaj krepi organizem in dviguje odpornost.
Pri nas je samo nekaj rastišč, kjer rdeči ribez samoniklo uspe- Marmelada
va, veliko pa ga gojijo in včasih se iz nasadov zaseje tudi v na- Potrebujemo: 2,5 kg rdečega ribeza, 1,5 kg sladkorja in
ravo in tam podivjano uspeva. Liste nabiramo meseca junija. vrečko zgoščevalca.
Pri nabiranju moramo izbirati samo zdrave liste. Listi rastline Ribez operemo, posmukamo s pecljev in osušimo. V elek-
so pogosto okuženi z raznimi glivicami. Plodove nabiramo ko tričnem mešalcu ga zmeljemo. Pretlačimo ga skozi krpo,
so popolnoma zreli, konec meseca junija. tako da peške ostanejo na krpi. V dobljeno čežano vmešamo
sladkor in na hitro zavremo. Kuhamo 10 minut, dodamo
Učinkovine zgoščevalec in še enkrat zavremo. Vročo marmelado damo v
Eterično olje, vitamini A, B, C, P, čreslovine, mineralne kozarce in jih takoj zapremo.
snovi, rutin, organske kisline, pektin, kalcijeva sol, sladkor. Ribezov presni sok
Potrebujemo: 2 kg ribeza, 1 kg sladkorja
Uporaba Ribez operemo, dobro osušimo, osmukamo s pecljev, pre-
Uživamo jih lahko surove, liste kot čaj uporabimo name- beremo in stehtamo. Nato ga damo v stiskalnico za sadje in
sto ruskega čaja, iz plodov naredimo: sok, marmelado, kom- stisnemo. Sok previdno odlijemo, dodamo sladkor in meša-
pot, žele, sladoled, vino, lahko pa plodove tudi zmrznemo. mo toliko časa, da se popolnoma raztopi. Nalijemo ga v ste-
klenice in takoj zapremo.
Na enak način lahko naredimo vkuhan sok. Sok zmešan
s sladkorjem kuhamo 30 minut, vročega nalijemo v segrete
steklenice in takoj zapremo.
Ribezov kompot
Potrebujemo: 1 kg rdečega ribeza, ½ kg sladkorja
Ribez operemo, odcedimo in posmukamo s pecljev. Ribez
nadevamo v kozarce, v vodi prevremo sladkor in nalijemo na
rdeči ribez. Kozarce zložimo v pečico, kjer jih 30 minut segre-
vamo pri 80 stopinjah Celzija.
september 39
