Revija Tabor 2016/2
Boljši svet v2.0 
Namig: Po reviji lahko listaš s puščicami levo/desno ali uporabiš tipke na tipkovnici.
Za premikanje po traku in po reviji lahko uporabljaš kolešček na miški.
Vemo da je zoprno, da se besedila na straneh ne da označiti in kopirati. Ker je iz tehničnih razlogov to težko narediti, je prepis besedila TUKAJ.
Ne obljubimo, da je prepis 100% pravilen, je pa boljši kot pretipkavanje na roke.
Za premikanje po traku in po reviji lahko uporabljaš kolešček na miški.
Vemo da je zoprno, da se besedila na straneh ne da označiti in kopirati. Ker je iz tehničnih razlogov to težko narediti, je prepis besedila TUKAJ.
Ne obljubimo, da je prepis 100% pravilen, je pa boljši kot pretipkavanje na roke.
Prepis besedila
18 / KOSOBRINOVI PRIPRAVKI
Čaj za odvajanje vode
5 zvrhanih čajnih žličk korenin prelijemo s 1/2 litra
vrele vode in pustimo približno pol ure na toplem.
Čaj pomaga pri odvajanju vode in odpravljanju led-
vičnega peska in drobnih kamenčkov. Vsak dan lahko
popijemo dve skodelici čaja.
Zobobol, rane, krči
Korenine skuhamo v kisu. Kot obkladke nato polo-
Navadni
žimo na boleče mesto v ustni votlini, da pozdravimo
zobobol. Tople obkladke lahko položimo na rane, ki
se nočejo celiti.
gladež Če korenine prevremo v belem vinu, lahko dobljeni
pripravek vtiramo v meča in prste, da odpravimo
(Ononis spinosa L.) bolečine, povezane s krči.
Besedilo: Mjedved, fotografija: Kosobrin Krompir z navadnim gladežem
Je do 80 cm visok polgrm, ki ima v zemlji Potrebujemo: 9 srednje velikih krompirjev, pest
dolgo, močno korenino. Iz korenine navadno mladih poganjkov gladeža, 8 strokov česna, 4 žlice
poganjajo le pri tleh olesenela stebla s trni. olivnega olja, žličko soli in ščepec popra.
Mladi trni so mehki, rožnati. Na steblih se
razvije mnogo trojnatih listov. Cveti od maja Priprava: Krompir olupimo, operemo in narežemo
do septembra. Raste po suhih prisojnih na četrtine. V skledi zmešamo olivno olje, sol, poper
pobočjih, ob gozdnih robovih, ob poteh, po in oprane poganjke gladeža. Dodamo neolupljene
travnikih in pašnikih do višine 2000 metrov. česnove stroke in krompir ter sestavine dobro pre-
mešamo. Pečemo 30 minut v pečici pri 180 °C, nato
premešamo in pečemo še 30 minut.
Družina: metuljnice
Domača imena: trnati gladež, bodež, rabuš,
Sveže gladeževe cvetove lahko uporabimo za
moška vera
dekoracijo pri glavnih jedeh in solatah!
Tuja imena: Zečji trn (hrv.), Dornige Hauhechel
(nem.), Arrestabue (ita.)
Učinkovine: eterično olje, flavonoidi, ononini,
Solata
saponini, glikozidi, smole, čreslovine, vitamin C, Potrebujemo: 3 skodelice mladih očiščenih po-
provitamin A, mineralne snovi. ganjkov gladeža, strok česna, sol, olje in kis.
Uporabnost: Spomladi nabiramo mlade poganjke
za čaj, solate in prikuhe, skozi celo leto pa močne, več Priprava: Iz te mešanice pripravimo okusno solato,
let stare korenine s podzemnimi deli stebla vred. Je ki vsebuje obilo magnezija, kalcija in kalija.
odlična paša za osle in po tem je tudi dobil latinsko ime.
Zdravilnost: Pripravek iz korenine je naraven Za posladek
diuretik, pomaga pri vnetju in obolenju sečnih poti, Korenine razpolovimo po celi dolžini in jih posu-
mehurja, ledvic. šimo. Ponudimo jih kot sladek priboljšek, saj njihov
Opozorilo: Ni priporočljiv za nosečnice. okus spominja na pri otrocih zelo priljubljeno lakrico.
Z OGNJIŠČA / raziskovanje 19
Sladki krompir z medom in
cimetom Besedilo: Anja Novljan, fotografije: Matic Pandel
Sestavine: sladki krompir, 1 žlica medu, 1 žlica olivnega olja, žlička cimeta
Potrebščine: posoda, žlica, alu folija, nož
Čas priprave: 30 minut
Rok ima rad nove okuse:
Sladki krompir je odlična,
nekoliko sladka priloga!
Pripravimo folijo. Naj bo dvojna in dovolj
velika, da lahko naredimo žepek. Na sredino
nanesemo še nekaj olja, nato pa nanjo stresemo
1. krompir. Žepek dobro zapremo.
Sladki krompir operemo in olupimo. Nare-
žemo ga na kocke, velike približno 1 centimeter.
Kocke pretresemo v skledo, nato pa dodamo še
3.
olje in med. Vse skupaj dobro premešamo, da
so kocke enakomerno prekrite. V skledo nato
dodamo še cimet in mešamo, dokler ni enako-
merno razporejen.
Kuhamo na žerjavici. Krompir potrebuje dovolj
časa, da se skuha, zato pustimo peči 20 minut. Vsaj
enkrat žepek obrnemo, da se krompir preveč ne
zažge, sicer pa to storimo po polovici časa pečenja.
Žepek previdno odpremo, saj je v njem kar nekaj
2. pare, s katero se lahko opečemo. Po želji lahko
v procesu priprave dodamo čilijev prah.
4.
