Namig: Po reviji lahko listaš s puščicami levo/desno ali uporabiš tipke na tipkovnici.
Za premikanje po traku in po reviji lahko uporabljaš kolešček na miški.
Vemo da je zoprno, da se besedila na straneh ne da označiti in kopirati. Ker je iz tehničnih razlogov to težko narediti, je prepis besedila
TUKAJ.
Ne obljubimo, da je prepis 100% pravilen, je pa boljši kot pretipkavanje na roke.
18 / BOBRČEK SVETUJE Besedilo in slike: Rok Pandel
Gozdovniška savna
Gozdovniško savno ali v originalu "indijansko potnico" so uporabljala indijanska plemena za prečišče-
vanje teles s potenjem, danes tovrstne savne uporabljamo taborniki za razvajanje ob hladnejših dneh.
Izdelava gozdovniške savne je preprosta, vendar viti nekaj metrov stran od savne (in seveda tudi stran
moramo biti na določene stvari pozorni. Naj kar takoj od dreves). V dobro naložen ogenj vstavimo kamne in
povem, da v gozdovniški savni ni odprtega ognja, jih grejemo vsaj kakšno uro, ko so ogreti, jih z lopato
temveč se ogenj zakuri zunaj, savno ogrejemo samo odnesemo v savno. Večji kot bodo kamni, dlje časa
z vročimi kamni, ki smo jih predhodno v ognju dobro bodo ohranjali toploto v savni.
razgreli. Za izdelavo potrebujemo leskove palice,
Zgleda, da smo pripravljeni na razvajanje, zato
šotorke, tanek polivinil, nekaj za izolacijo tal, svečko,
podam le še nekaj kratkih namigov.
kamne za savno in vedro za vodo.
• Priporočljivo je, da po tleh položimo slamo,
Ogrodje za kupolo postavimo iz leskovih palic, ki
odeje ali armaflekse, saj se tako zaščitimo pred
jih na začetku in na koncu močno zapičimo v zemljo,
hladom iz tal.
velikost kupole prilagodimo številu obiskovalcev. Ko
• Da se nam slučajno ne zgodi, da bi v savni
je kupola postavljena, na sredini pripravimo prostor
zmanjkalo kisika, moramo obvezno imeti
za vroče kamne. To je nekakšno ognjišče s prečno
prižgano svečko (če svečka ugasne, prostor
postavljenim šopom lesa, saj s tem poskrbimo, da so
malo prezračimo).
vroči kamni izolirani od hladnih tal, odvečna voda bo
• Ko čutite, da ste v savni dobro ogreti, poskrbite,
poniknila v zemljo. Tako zasnovano kupolo prekrije-
da se ohladite s hladno vodo v reki ali bazenu,
mo s tankim polivinilom,
sicer lahko pride do zdravstvenih težav.
ki skrbi za ohranjanje
pare v savni. Vse skupaj
prekrijemo s šotorkami,
da ustvarimo tanek izolir-
ni sloj, ki savni prepreči
izgubo toplote. V grobem
postavljeno savno zatesni-
mo z obtežitvijo polivinila
(k tlom) z balastom. Na
vhodu poskrbimo, da bodo
platnena vrata prepuščala
čim manj zraka.
Ko je savna postavlje-
na, se lotimo ogrevanja.
Dobro je, da so kamni,
s katerimi bomo savno
ogrevali, iz goste in nepo-
rozne kamnine. Bistveno
je, da kamni ob segrevanju
vsebujejo čim manj vlage,
ker jih lahko sicer zaradi
hitrega segrevanja v ognju
raznese. Ravno zaradi
nevarnosti, da bi kakšen
kamen razneslo, moramo
ogenj za ogrevanje posta-
Besedilo: Anja Novljan, fotografije: David Šturm Z OGNJIŠČA / raziskovanje 19
Pečena omleta
Sestavine: 250 g krompirja, paprika, 12–15 češnjevih paradižnikov, 150 g naribanega sira
(lahko parmezan ali mehkejši sir), 5 jajc, 200 ml mleka, olje, sol in poper, začimbe po okusu
Potrebščine: ponev, deska, nož, vilice, posoda, alu folija
Čas priprave: 60 minut
Pri pripravi te jedi lahko porabimo krompir, ki nam
je ostal od prejšnjega dne. V primeru, da jo pripravljamo
čisto na sveže, moramo krompir najprej olupiti in ga
narezati na kose ter ga skuhati. Kuhan krompir damo
v ponev, ki jo pred tem dobro namastimo z oljem.
1.
3.
V posodi zmešamo vseh pet jajc in jim dodamo
začimbe po lastnem okusu. Jajcem dodamo še mleko,
da je masa bolj tekoča. Vse skupaj dobro premešamo
in prelijemo čez zelenjavo v ponvi. Po vrhu nato
posujemo še preostali sir.
Papriki odstranimo semena in jo narežemo na
trakove. Narežemo lahko tudi češnjeve paradižnike ali
jih pustimo cele. Oboje priložimo krompirju v ponvi.
Čez vse skupaj posujemo nariban sir.
2.
4.
Ponev prekrijemo z alu folijo in jo postavimo
v žerjavico na rob ognja. Jed pustimo kuhati približno
40 minut, vmes preverjamo napredek z vilicami. Ko
so jajca popolnoma pečena, lahko jed postrežemo.
Tu moramo biti posebej pozorni, saj se jajca navadno
dolgo pečejo. Omleto lahko jemo kot samostojno jed
ali poleg postrežemo kruh.
