Revija Gozdovnik 2001 št. 11
Namig: Po reviji lahko listaš s puščicami levo/desno ali uporabiš tipke na tipkovnici.
Za premikanje po traku in po reviji lahko uporabljaš kolešček na miški.
Vemo da je zoprno, da se besedila na straneh ne da označiti in kopirati. Ker je iz tehničnih razlogov to težko narediti, je prepis besedila
TUKAJ.
Ne obljubimo, da je prepis 100% pravilen, je pa boljši kot pretipkavanje na roke.
Prepis besedila
KROMPIRJEV
GOLAŽ
Zakaj bi na izletu krompir pripravljali vedno na
enak način, torek tako, da ga spečemo v žerjavici?
Skuhajmo si za spremembo krompirjev golaž. Za
to sicer poleg krompirja potrebujemo še nekaj
začimb, ki pa jih ni težko nositi v nahrbtniku? Če
nam katera izmed sestavin manjka, se tudi ne
bomo preveč obremenjevali in bomo malo
imrpvizirali ... Načeloma pa potrebujemo
naslednje:
- olje
- čebulo
- krompir (za en večji vod ga bo kilogram do-
volj)
- žlico sladke paprike
- lovorov list, majaron, timijan, kumino, sol
- za zgostitev: žlico moke in deciliter kisle smeta-
ne
Priprava:
Čebulo narežemo na lističe in jo pražimo na
olju, dokler ne začne rumeneti. Dodamo krompir,
narezan na majhne kocke, solimo in malo praži-
mo. Nato dodamo začimbe in prilijemo vodo. Med-
tem posebej zmešamo moko in kislo smetano ter
prilijemo v vrelo jed. Kuhamo, dokler se krompir
ne omehča.
Prirejeno po:
Marija Ilc, sestra Vendelina: Kuharica sestre
Vendeline. Ljubljana: Vale-Novak, 1994.
Ilustracije: Neva in Šeki
1. APRIL
Ti je uspelo letos za prvi april koga potegniti za nos? Ali so potegnili tebe? Prvoaprilska šega je najverjetneje ostanek
spomladanskih običajev. Začetek pomladi, novega življenja v naravi in daljši dnevi namreč v ljudeh budijo sproščenost in
veselje. Ob spomladanskem enakonočju so številna ljudstva včasih praznovala tudi začetek novega leta. Stari Rimljani so
takrat praznovali praznik smeha. Ob njem so med drugim tekmovali v pripovedovanju šal in norčevanju. Aprilske prevare so
poznali tudi drugi narodi - Indijci, Perzijci, Grki, Germani.
Prvoaprilska šega v današnji obliki pa izvira iz Francije, Prvoaprilske šale so bile pogoste tudi v tisku. Leta 1886 je
kjer so leta 1564 koledarski začetek novega leta prestavili s 25. neki nemški časnik objavil, da je v nekem mestu ob Renu
marca na 1. januar. Rajanje, plesanje in norčevanje iz kraljev ogromen črv načel železen most. Bralci iz vse Nemčije so na
in plemičev, ki je bilo dovoljeno ob tem prazniku, se je ohra- časopis začeli pošiljati nasvete za to, kako bi črva pregnali.
nilo tudi, ko so prestavili začetek novega leta. Da pa šaljenje Leta 1935 pa so Američani nasedli časniku The Sun, ki je ob-
na 25. marec ne bi spovadalo z velikonočnim tednom, ki je javil novico, češ da je neki znani astronom skozi teleskop na
največkrat blizu tega datuma, naj bi cerkev ta datum prenesla Luni zagledal ogromne gozdove in črede bizonov.
na prvi april - ta teza sicer ni znanstveno potrjena. Pa še to: skoraj povsod po Evropi je nekoč veljalo, da mo-
Prvoaprilska šega se je iz Francije razširila po vsej Evropi, rajo prvoaprilske šale prenehati, potem ko odbije poldne.
razširile pa so se tudi potegavščine. Meščani so uradnike poši- Kdor se je hotel šaliti po tej uri, pa je bil v nevarnosti, da ga
ljali po raznih novoletnih opravkih, otroci so odrasle opozar- zadene nesreča..
jali, da imajo odvezane vezalke, mimoidoče so škropili z vodo, Ilustrirala Neva
znancem pa na hrbet obešali papirnate lutke. Tiste, ki so ša- Vir: Damjan J. Ovsec: Velika knjiga o praznikih. Ljub-
lam nasedli, pa so zmerjali z aprilskim norcem. ljana: Domus, 1992.
